La actividad de Barranquismo consiste en descender el curso de un rio siguiendo su cauce a través de la montaña. El agua a lo largo del tiempo esculpe en la roca accidentes geográficos como resaltes, cascadas, pozas de agua, desniveles…etc, que a lo largo del recorrido habrá que superar con diferentes métodos, como rapel (descenso con cuerdas), saltos, tobogán…etc.